Du er her. aabenraajagtforening.dk > Opskrifter

Opskrifter   slide_1345451177.png

Efter en succesfuld jagt, er her lidt inspiration for tilberedningen af de forskellige typer vildt.

Husk altid rigtig god køkkenhygiejne.

Seneste opskrifter

Jægerens spaghetti carbonara

Snit et stort spidskålhoved fint og hæld godt med limesaft(to-tre lime) og god oliven olie(en-to dl) over sammen med to fed knust hvidløg. Lad det hvile i minimum to timer i køleskabet og bland 200 gram frisk revet parmesan eller grana ost i.
 Læs opskriften, klik her

Vildtsuppe kogt på hals af råvildt

Noget af det bedste kød på et stykke hjortevildt er halsen, et stykke af dyret, som af en eller anden grund er stærkt undervurderet, og det er synd. Her får du opskriften på en god, stærk vildtsuppe, som er ganske enkel at lave.
 Læs opskriften, klik her